ثانوية الحاج علال بن بيتور
اللحم بالبرقوق المجفف معسل 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
اللحم بالبرقوق المجفف معسل 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةدخولالأحداثالتسجيلالمنشوراتأحدث الصورالقرآن الكريمتولباررفع الفلاش

 

 اللحم بالبرقوق المجفف معسل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ابن المغرب البار
المشرف العام
ابن المغرب البار


احترام قوانين المنتدى : اللحم بالبرقوق المجفف معسل 111010
أعلام الدول : اللحم بالبرقوق المجفف معسل Aune1010
ذكر
عدد الرسائل : 2784
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 14/10/2011

اللحم بالبرقوق المجفف معسل Empty
مُساهمةموضوع: اللحم بالبرقوق المجفف معسل   اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10الإثنين يونيو 04, 2012 10:09 pm




اللحم بالبرقوق المجفف معسل

اللحم بالبرقوق المجفف معسل Rushr

المكونات



• نأخذ 1 إلى 2 كلغ لحم غنم مقطع قطع
• 6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح
• ملعقة شاي من القرفة بودرة
• ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة
• ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض
• كأس زيت نباتي
• ملعقة صغيرة من السمن أو الزبدة
• زعفران شعرة
• نصف كيلو غرام بصل
• اللوز مقلي للتزيين – البرقوق مجفف

الطريقة
في
إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن +
زعفران الحر و نخلط الكل و هكذا نحصل على شرمولة (خلطة).
ثم نأخذ قطع اللحم و تشرمل أو تطلى بالمزيج السابق التحضير.
ثم
في الطاجين (طبق من الطين)+ قليل الزيت + البصل المفروم حتى تتقلى قليلا و
يصبح لونها أبيض ، ثم نضيف اللحم المشرمل و الشرمولة المتبقية + قليل من
الماء في إناء الشرمولة حتى لا تضيع.
نترك الكل على النار مع تقليبه من
الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم + نزيد الماء حسب الحاجة ، لا يجب أن
نكثر من الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة.
ثم نجهز البرقوق ونقلي اللوز
طريقة تحضير البرقوق معسل:
يسلق
في الماء قليل من الوقت ..ثم يصفى ونضعه في طنجرة صغيرة ونضيف اليه قليل
من المرق ثم نضيف قليل من العسل ونتركه على نار هادية لكي يتعسل
(ويمكن اضافة السكر المطحون اذا لم يكن العسل )
في الاخير نزين بالبرقوق واللوز مقلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
باندة الاسكندرية
عضو ماسي
عضو ماسي
باندة الاسكندرية


أعلام الدول : اللحم بالبرقوق المجفف معسل Aon1010
انثى
عدد الرسائل : 863
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 10/07/2011

اللحم بالبرقوق المجفف معسل Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم بالبرقوق المجفف معسل   اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10الإثنين يونيو 04, 2012 10:17 pm

اللحم بالبرقوق المجفف معسل Domain-b13d1b3899
اشكرك جداا على موضوعك القيم
ولا حرمنا الله من تواجدك
ومعك أجمل الموضوعات
خالص تحياتي لك
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Domain-5748c43cdd
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اللحم بالبرقوق المجفف معسل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بريانى اللحم
» اللحم المحمر
» فيليه اللحم المشوي
» سباجيتي بكرات اللحم
» معكرونة بشرائح اللحم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج علال بن بيتور  :: منتدى الأسرة ::  ركن المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» لنرقى بأقلامنا << قوانين القسم الثقافي
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10الجمعة أبريل 28, 2023 10:45 pm من طرف khalid123_123

» تعزية لزميلنا الأستاذ حروز عمر
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10الجمعة فبراير 11, 2022 8:57 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا محمد مزي
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10الأحد فبراير 06, 2022 3:48 pm من طرف أدمن

» تعزية للأستاذ القدير عمار البرج
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10الخميس يناير 20, 2022 6:15 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ سيراج احمد
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10السبت نوفمبر 06, 2021 5:54 pm من طرف أدمن

» تهنئة للأستاذة دحمان مريم
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10الخميس فبراير 25, 2021 7:25 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ بوحادة علي
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10الجمعة يناير 01, 2021 10:01 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ دين عبد الغني
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10الخميس ديسمبر 17, 2020 1:00 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتتا الأستاذة أولاد العيد سعاد
اللحم بالبرقوق المجفف معسل Emotic10السبت نوفمبر 14, 2020 12:45 pm من طرف أدمن

المواضيع المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي الادارة بل عن رأي كاتبها