ثانوية الحاج علال بن بيتور
بريانى اللحم 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
بريانى اللحم 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةدخولالأحداثالتسجيلالمنشوراتالقرآن الكريمتولباررفع الفلاش

 

 بريانى اللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عيون المها
عضو ماسي
عضو ماسي
عيون المها

احترام قوانين المنتدى : بريانى اللحم 111010
أعلام الدول : بريانى اللحم 00000011
انثى
عدد الرسائل : 598
العمر : 28
السكن : http://www.alromantic.com/
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

بريانى اللحم Empty
مُساهمةموضوع: بريانى اللحم   بريانى اللحم Emotic10الجمعة يناير 13, 2012 2:23 pm

بيرياني اللحم
بريانى اللحم 1322122772t1660y-265X307

بيرياني اللحم
مقادير بيرياني اللحم:
* كيلوغرام من شرائح لحم البقر الهبر المفروم
* رأسان صغيران من الفلفل الأحمر الحريف الطازج، مفرومان ناعماً
* ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
* ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
* نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء المطحونة
* ملعقتا طعام من الخل الأبيض
* ثلث كوب من اللبن
* كوبان من الأرز البسماتي
* ملعقتا طعام من السمن أو الزبدة
* بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
* عودان من القرفة
* 4 حبات هال
* كوبان وربع الكوب من مرقة اللحم
* كوب ونصف الكوب من البازيلا المجلدة
* ثلث كوب من الزبيب
* رأسان كبيران من الطماطم، منظفان من البذور ومقطعان إلى أربعة أقسام، ومن ثم إلى شرائح
* كوب من اللوز المحمص
* ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة بيرياني اللحم:
يخلط اللحم مع الفلفل، والتوابل المطحونة، والخل واللبن في وعاء متوسط.
يغطى المزيج ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
يوضع الأرز في وعاء متوسط ويغمر بالماء لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى جيداً.
تسخن السمن أو الزبدة في قدر كبيرة، ويقلى فيها البصل، وعيدان القرفة وحبات الهال.
يحرك الكل جيداً حتى يحمر البصل قليلاً.
يضاف مزيج اللحم، ويطهى الكل لمدة ساعة فوق نار خفيفة، شرط التحريك بين الحين والآخر، حتى يصبح اللحم ناضجاً.
يضاف الأرز والمرقة إلى مزيج اللحم.
يغلى المزيج فوراً، ثم تخفف النار ويطهى محتوى القدر، وهو مغطى، لمدة 10 دقائق تقريباً، شرط التحريك بين الحين والآخر، إلى أن ينضج الأرز.
يجري التخلص من عيدان القرفة.
تضاف البازيلا إلى المزيج، وكذلك الزبيب والطماطم.
يطهى الكل لمدة 7 إلى 10 دقائق، فيما القدر مغطاة.
يضاف اللوز وأوراق الكزبرة مباشرة قبل التقديم.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
باندة الاسكندرية
عضو ماسي
عضو ماسي
باندة الاسكندرية

أعلام الدول : بريانى اللحم Aon1010
انثى
عدد الرسائل : 863
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 10/07/2011

بريانى اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانى اللحم   بريانى اللحم Emotic10الجمعة يناير 13, 2012 6:05 pm

موضوع رائع
تسلم الايادي
خالص تحياتي لك
بريانى اللحم Domain-791a163b41
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون المها
عضو ماسي
عضو ماسي
عيون المها

احترام قوانين المنتدى : بريانى اللحم 111010
أعلام الدول : بريانى اللحم 00000011
انثى
عدد الرسائل : 598
العمر : 28
السكن : http://www.alromantic.com/
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

بريانى اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانى اللحم   بريانى اللحم Emotic10السبت يناير 14, 2012 10:15 am

ســلم لنا مرورك الرائع
تواجـــدك كرقــة الــورد
دائما تعطرو سماء متصفحنا باطلالتـــكـم
فلا تحرمونى جميل عطاءكم
وتشريفكم لمتصفحنا دوما
دمتم بـخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soussou nihal
عضو نشيط
عضو نشيط
soussou nihal

أعلام الدول : بريانى اللحم Iocan111
انثى
عدد الرسائل : 101
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 27/12/2011

بريانى اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانى اللحم   بريانى اللحم Emotic10السبت يناير 14, 2012 2:55 pm

بريانى اللحم 378731
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون المها
عضو ماسي
عضو ماسي
عيون المها

احترام قوانين المنتدى : بريانى اللحم 111010
أعلام الدول : بريانى اللحم 00000011
انثى
عدد الرسائل : 598
العمر : 28
السكن : http://www.alromantic.com/
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

بريانى اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانى اللحم   بريانى اللحم Emotic10السبت يناير 14, 2012 3:14 pm

سرني حضوركم في صفحتي اشكركم على إطرائكم
فرائحة حضوركم البهيه طغت على المكان
مني لـ روحكم تحية ود
كل الشكرمودتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soussou nihal
عضو نشيط
عضو نشيط
soussou nihal

أعلام الدول : بريانى اللحم Iocan111
انثى
عدد الرسائل : 101
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 27/12/2011

بريانى اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانى اللحم   بريانى اللحم Emotic10السبت يناير 14, 2012 8:34 pm

der1 ma chère tstahli. بريانى اللحم 4279287829
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون المها
عضو ماسي
عضو ماسي
عيون المها

احترام قوانين المنتدى : بريانى اللحم 111010
أعلام الدول : بريانى اللحم 00000011
انثى
عدد الرسائل : 598
العمر : 28
السكن : http://www.alromantic.com/
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

بريانى اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانى اللحم   بريانى اللحم Emotic10الأحد يناير 15, 2012 1:36 pm

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتى لكـِ

وتقبل ودي واحترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلع
عضو ذهبي
عضو ذهبي
دلع

احترام قوانين المنتدى : بريانى اللحم 111010
أعلام الدول : بريانى اللحم O0anic10
انثى
عدد الرسائل : 383
العمر : 32
السكن : سوريا
المزاج : على حسب
تاريخ التسجيل : 08/07/2011

بريانى اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانى اللحم   بريانى اللحم Emotic10الإثنين يناير 30, 2012 4:21 pm

شكراااا لك
وصفة شهية
تسلم الايدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون المها
عضو ماسي
عضو ماسي
عيون المها

احترام قوانين المنتدى : بريانى اللحم 111010
أعلام الدول : بريانى اللحم 00000011
انثى
عدد الرسائل : 598
العمر : 28
السكن : http://www.alromantic.com/
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

بريانى اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: بريانى اللحم   بريانى اللحم Emotic10الإثنين يناير 30, 2012 8:00 pm

ســلم لنا المرور الرائع
التواجد كرقــة الــورد
دائما تعطير سماء متصفحنا بهذه الطله
فلا ننحرم جميل العطاء
وتشريفكم لمتصفحنا دوما
دووم بـخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بريانى اللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج علال بن بيتور  :: منتدى الأسرة ::  ركن المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» تهنئة للأستاذة دحمان مريم
بريانى اللحم Emotic10الخميس فبراير 25, 2021 7:25 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ بوحادة علي
بريانى اللحم Emotic10الجمعة يناير 01, 2021 10:01 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ دين عبد الغني
بريانى اللحم Emotic10الخميس ديسمبر 17, 2020 1:00 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتتا الأستاذة أولاد العيد سعاد
بريانى اللحم Emotic10السبت نوفمبر 14, 2020 12:45 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتا الأستاذ بن بادة جلول
بريانى اللحم Emotic10السبت نوفمبر 14, 2020 12:42 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلاتنا الأستاذات كيوص
بريانى اللحم Emotic10الأربعاء سبتمبر 23, 2020 4:56 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتنا الاستاذة بن حمودة صليحة
بريانى اللحم Emotic10الأربعاء سبتمبر 16, 2020 6:03 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتنا الأستاذة بن حمودة صليحة
بريانى اللحم Emotic10الأحد يونيو 14, 2020 6:12 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ شحم محمود
بريانى اللحم Emotic10الأربعاء أبريل 22, 2020 12:37 pm من طرف أدمن

المواضيع المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي الادارة بل عن رأي كاتبها