ثانوية الحاج علال بن بيتور
الدجاج المشوي 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
الدجاج المشوي 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةدخولالأحداثالتسجيلالمنشوراتالقرآن الكريمتولباررفع الفلاش

 

 الدجاج المشوي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابن المغرب البار
المشرف العام
ابن المغرب البار

احترام قوانين المنتدى : الدجاج المشوي 111010
أعلام الدول : الدجاج المشوي Aune1010
ذكر
عدد الرسائل : 2784
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 14/10/2011

الدجاج المشوي Empty
مُساهمةموضوع: الدجاج المشوي   الدجاج المشوي Emotic10الجمعة مارس 11, 2016 6:54 pm


أشهى الأطباق: الدجاج المشوي المتبل..صحتين

 

المقادير
الدجاج: دجاجة
زعتر مجفف: ملعقة صغيرة
بذور الكمون: ملعقة صغيرة (مطحون)
الثوم: ملعقة صغيرة (مفروم)
زيت الزيتون: ملعقتان صغيرتان
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الكمون: نصف ملعقة صغيرة
الزيت: قليل (رذاذ طبخ)


الدجاج المشوي ThinkstockPhotos-511921804


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. يسخن الفرن إلى 375 درجة.

2. تعد الدجاجة ويتم إزالة الرقبة والاحشاء والدهون الزائدة. ابتداء من تجويف الرقبة، يرخى جلد الصدر والأفخاذ عن طريق إدخال الأصابع، والدفع برفق بين الجلد واللحم.

3. يمزج الزعتر وبذور الكمون والثوم والزيت والملح، والكمون المطحون في وعاء صغير. يفرك خليط التوابل تحت جلد الصدر والأفخاذ على الدجاجة. تربط الساقين معا بخيط. يرفع طرف الجناح ويثنى تحت الدجاج. يوضع الدجاج، وجانب الصدر للأعلى على رف سلك رش برذاذ الطبخ، ومن ثم في صينية شوي.

4. يشوى على حرارة 375 درجة لمدة 40 دقيقة.

5. ترفع درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة (دون إزالة الدجاج من الفرن)؛ ويشوى لمدة 12 دقيقة إضافية أو حتى يسجل مقياس حرارة مدخل في الجزء الطري من الفخذ 165 درجة. تمت إزالة الدجاج من الصينية ويترك ليرتاح 15 دقيقة. بعدها تتم إزالة الجلد من على الدجاج والتخلص منه. 


 



ـــــــــــــــــــــــــــــ
الدجاج المشوي D8090091

الدجاج المشوي D8090010
احصل على اعتمدات لمنتداك مقابل مواضع وردود واعضاء
http://www.ahladalil.net/t32650-topic
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج المشوي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج علال بن بيتور  :: منتدى الأسرة ::  ركن المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» تهنئة للأستاذة دحمان مريم
الدجاج المشوي Emotic10الخميس فبراير 25, 2021 7:25 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ بوحادة علي
الدجاج المشوي Emotic10الجمعة يناير 01, 2021 10:01 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ دين عبد الغني
الدجاج المشوي Emotic10الخميس ديسمبر 17, 2020 1:00 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتتا الأستاذة أولاد العيد سعاد
الدجاج المشوي Emotic10السبت نوفمبر 14, 2020 12:45 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتا الأستاذ بن بادة جلول
الدجاج المشوي Emotic10السبت نوفمبر 14, 2020 12:42 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلاتنا الأستاذات كيوص
الدجاج المشوي Emotic10الأربعاء سبتمبر 23, 2020 4:56 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتنا الاستاذة بن حمودة صليحة
الدجاج المشوي Emotic10الأربعاء سبتمبر 16, 2020 6:03 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتنا الأستاذة بن حمودة صليحة
الدجاج المشوي Emotic10الأحد يونيو 14, 2020 6:12 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ شحم محمود
الدجاج المشوي Emotic10الأربعاء أبريل 22, 2020 12:37 pm من طرف أدمن

المواضيع المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي الادارة بل عن رأي كاتبها