ابن المغرب البار
المشرف العام
احترام قوانين المنتدى : 
أعلام الدول : 
عدد الرسائل : 2784
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 14/10/2011
 |  موضوع: باذنجان محشي باللحم المفروم  الإثنين فبراير 02, 2015 7:29 pm | |
| المطبخ اللبناني : باذنجان محشي باللحم المفرومالمقادير: خضر مغسولة 250 غ بصل 250 غ طماطم 200 غ فلفل 1 كلغ باذنجان 500 غ لحم مفروم ملعقة كبيرة صلصةن الطماطم بهارات و ملح زيت طريقة التحضير: نقلي البذنجان في الزيت الحار حتى يكتسب اللون الأحمر. نقوم بقلي ملعقاتان كبيراتان من البصل في الزيت ثم نضيف اليه اللحم، مع التحريك حتى يستوي الخليط. في وعاء أخر نسكب بقية المكونات و نتركها تستوي على نار هادئة نضع الباذنجان في طبق نحشيه بخليط اللحم و البصل، ثم نسكب فوقه خليط البصل، الطماطم و الفلفل نتركه يستوي في الفرن مدة 15 دقيقة. | |
|
ممدوح السروى
نائب المدير
احترام قوانين المنتدى :
أعلام الدول : 
عدد الرسائل : 1375
العمر : 58
تاريخ التسجيل : 27/12/2008
| | موضوع: رد: باذنجان محشي باللحم المفروم الإثنين فبراير 02, 2015 8:21 pm | |
| | |
|
منتدى الأسرة
ركن المطبخ
