دجاج 12 فخذاً ثوم مهروسة 3 إلى 4 فصوص معجون البندورة نصف كوب معجون الفليفلة نصف الحريف ربع كوب سكر أسمر ملعقة طعام خل ملعقتا طعام زيت نباتي ربع كوب ملح حسب الحاجة بهار أسود نصف ملعقة صغيرة ماء كمية كافية لجعل المعجون بقوام اللبن
تسلق أفخاذ الدجاج حتى تنضج تقريباً. ترفع من المرقة وتجفف وتفرك بالصلصة المحضرة. تصف أفخاذ الدجاج في صينية غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت، مع ضرورة تقليبها بين الحين والآخر حتى تنضج من كل الجهات ويشقرّ لونها. تصف أفخاذ الدجاج في طبق التقديم وتقدم مع البرغل بالشعيرية أو السلطة الخضراء واللبن.
ممدوح السروى نائب المدير
احترام قوانين المنتدى : أعلام الدول : عدد الرسائل : 1375 العمر : 58 تاريخ التسجيل : 27/12/2008
منتدى الأسرة
ركن المطبخ
الأربعاء نوفمبر 26, 2014 1:54 pm
