دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332240047525

....

أهلين .. كيــفكُـم , ان شاءالله بخـير . . ؟

^ ^

يسعدني أن أقــدم لَـكم أكـلةةَ : "الدج‘ـجآاج بالكــريمةةَ مـع الرز بالشبت " !! ~

=) . . اتمنى تنآال إع‘ـجآابكُـم

. . . . ~
دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332405343483

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332405343483

●|[المقادير]|●

1- صدر دجاج بدون عظم حسب الرغبه

2- بصل

3- ثوم

4- ورق غار

5- فلفل بارد

6- طماطم

7- بهارات

8- ملح

9- زيت

10- كاري بودر

11- خل

12- كركم

13- أعواد دارسين مطحونه

14- هيل

15- قرونفل

16- كمون مطحون

17- فلفل أسود

18- زيده

19- زعفران مطحون

20- مكعب ماجي

21 تمر هندي

22- معجون طماطم

23- شبت حسب الرغبه

24- بقدونس حسب الرغبه

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332405343265

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332405343265

●|[طريقة تحضير الدجاج]|●

نقطع الدجاج إلى قطع صغيره ثم نتبله

و التتبيله عباره عن كاري و ملح و خل

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352274562

ثم نترڪـها نصف ساعه حتى يتشرب الدجاج بالمقادير

ثم نسـڪـب الماء عليه ثم ننتقل إلى الخطوه الثاليه

و نظيف البصل و الثوم مع قطع صغيره من الفلفل البارد

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352274263

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352274263

و قليل من الزيت ثم نضعهم بالقدر و نشغل الفرن و مع إضافة أعواد الدارسين

و القرونفل مع ورق غار ثم نضع الدجاج الذي تم تتبيله

مع المحافظه على ماء الدجاج لإستخدامه لاحقاً ثم

نضيف ملعقه صغيره من الـڪـاري

مع قليل من البهارات و ڪـمون مطحون و دارسين مطحون و مع قليل من الفلفل الأسود

مع إضافة نصف ملعقه صغيره من الملح و نضيف نصف طماطم و نتركه 20 دقيقه حتى ينضج

و بعد إنتهاء الـ 20 دقيقه نصفي القدر من الماء ننتقل إلى الخطوه التاليه

●|[الحسااااء]|●

و نضيف على القدر التي تم تصفيته قليل من البصل و أربع حباات من الثوم مع قطعتين من الزبده

و نخلطهم على نار هادئه حتى يستوي لمدة خمس دقائق مع إضافة معجون طماطم كامل

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352274575

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352274575

و نخلطهم مع بعض مع نصف ملعقه صغيره من الزعفران المطحون و نخلطهم

نضيف واحد من مكعب ماجي مع إضافة نصف طماطم نقطعهم قطع صغيره جداً

و نخلطهم بعد ذلك نضيف قطع الدجاج

و مع ملعقتين كبيرتين من التمر الهندي مع قليل من الماء و نخلطهم على نار هادئه

حتى يصبح لون الحساء أحمر بعد ذلك نضيف كوب صغير من ماء الدجاج إلى الحساء مع إضافة

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352384612

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352384612

نص من علبة الكريمه و نخلطهم نتركه حتى يسخن ثم نقلل من النار و نغلق القدر لمدة نصف ساعه

هكذا إنتهينا من الحساء و الدجاج

●|[طريقة تحضير الرز ]|●

نضيف خمس قطع من البقدونس و سبع من الشبت (( هذا المقدار يكفي من ثلاث إلى أربع أشخاص ))

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352273861

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352273861

ثم ننظفه و نغسله ثم نقطعه إلى قطع صغيره مع تقطيع قطعه واحده من البطل نقطعه إلى قطع صغيرهـ

مع ملعقه صغيره جداً من الكاري و البهارات مع نص زبده و نخلطهم و نضعهم على النار لمدة خمس دقائق

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1334580328963

و نضيف ماء الدجاج إلى قدر الرز و نضيف الماء المغلي إلى الرز حتى يمتلئ القدر مع إضافة قليل من الملح

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1332352384593

و ننتظر حتى يتبخر الماء مع الرز و نقلل من قوة النار و نضع غطاء تحت القدر لكي يخفف من النار على الرز

و بالهناء و الشفاء

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1334580328962

دجاج بالكريمة مع رز بالسبانخ 1334580328962

في الختام أتمنى إني أفدتكم و أتمنى تعجبكم الطبخه

ما إكتملت الطبخه و أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

» برياني دجاج
» سلطة دجاج...
» طبق دجاج محشي من المطبخ التركي