ثانوية الحاج علال بن بيتور
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةدخولالأحداثالتسجيلالمنشوراتالقرآن الكريمتولباررفع الفلاش

 

 نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عيون المها
عضو ماسي
عضو ماسي
عيون المها

احترام قوانين المنتدى : نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة 111010
أعلام الدول : نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة 00000011
انثى
عدد الرسائل : 598
العمر : 28
السكن : http://www.alromantic.com/
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Empty
مُساهمةموضوع: نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة   نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الأحد يناير 01, 2012 9:52 am

نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة

نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة 64-288x300
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة %D8%B7%D8%B1%D9%82-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%AA%D8%B2%D9%8A%D9%8A%D9%86-%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%89-%D8%B1%D8%A7%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88
كل سنة وانتم طيبين
بمناسبة رأس السنة الجديدة وبما ان كل ست بيت بتحب تقدم الحلويات من صنع ايديها لأولادها هنتكلم النهارده مع بعض عن الحلويات، وإزاي نعمل الكيكة بطرق مختلفة ولذيذة…
بس أوقات كتير الكيكة بتطلع مش مظبوطة معانا، أو بتهبط مننا، ومابنكونش عارفين إيه السبب مع إننا عملنا كل حاجة مظبوطة…

علشان كده قبل ما ندخل المطبخ، تعالوا الأوّل نعرف مع بعض إيه الأسباب اللي بتخلّي الكيكة تطلع مش مظبوطة معانا…
أوّل حاجة… إن درجة حرارة الفرن مابتكونش مظبوطة أوي؛ يعني إما إنها تكون أعلى من اللازم، وده بيخلّي الكيكة تهبط، أو إن الحرارة تكون قليّلة أوي، وده بيخلّي الكيكة تطلع مكتومة وناشفة، علشان كده لازم تلتزمي بدرجة الحرارة اللي مكتوبة على الوصفة، ولازم كمان تفتحي الفرن قبل ما تبدئي في عمل الكيكة؛ علشان يلحق يسخن قبل ما تدخليها فيه.
تاني حاجة… إنك تستخدمي كمية دقيق أقل أو أكتر من اللي مكتوبة في الوصفة اللي بتعمليها؛ لأن أهم حاجة في الكيكة إن المقادير اللي فيها تكون مظبوطة جداً، علشان تطلع معاكِ كويسة.
تالت حاجة.. إنك تفتحي الفرن كل شوية على الكيكة، لإن ده بيخلي الكيكة ماتعلاش في الفرن.
وعلشان تتجنّبي المشاكل دي، وتحصلى على كيكة مرتفعة، اتّبعي الخطوات دي:
1- افصلي البياض عن الصفار، واضربي البياض لوحده لحد مايكون زي الكريمة.
2- اضربي البيض مع السكر لمدة خمس دقائق على الأقل.
3- صبّي العجينة في الصينية على مرة واحدة.
4- بعد ما تخلّصي العجن، سيبي الخليط لمدة 10 دقائق على جنب، ولو لقيتيه غيّر شكله اضربيه تاني.
5- يُفضل إنك تدخلي قالب الكيك في الرف المتوسّط من الفرن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
GeeGee
المشرف العام
GeeGee

احترام قوانين المنتدى : نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة 111010
أعلام الدول : نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Aon1010
انثى
عدد الرسائل : 1169
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 27/07/2011

نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة   نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الأحد يناير 01, 2012 1:52 pm

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلع
عضو ذهبي
عضو ذهبي
دلع

احترام قوانين المنتدى : نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة 111010
أعلام الدول : نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة O0anic10
انثى
عدد الرسائل : 383
العمر : 32
السكن : سوريا
المزاج : على حسب
تاريخ التسجيل : 08/07/2011

نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة   نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الإثنين يناير 30, 2012 9:35 pm

شكرااا لك
نصائح مهمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج علال بن بيتور  :: منتدى الأسرة ::  ركن المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» تهنئة للأستاذة دحمان مريم
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الخميس فبراير 25, 2021 7:25 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ بوحادة علي
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الجمعة يناير 01, 2021 10:01 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ دين عبد الغني
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الخميس ديسمبر 17, 2020 1:00 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتتا الأستاذة أولاد العيد سعاد
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10السبت نوفمبر 14, 2020 12:45 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتا الأستاذ بن بادة جلول
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10السبت نوفمبر 14, 2020 12:42 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلاتنا الأستاذات كيوص
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الأربعاء سبتمبر 23, 2020 4:56 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتنا الاستاذة بن حمودة صليحة
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الأربعاء سبتمبر 16, 2020 6:03 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتنا الأستاذة بن حمودة صليحة
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الأحد يونيو 14, 2020 6:12 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ شحم محمود
نصائح مهمة لعمل كيكة رأس السنة الجديدة Emotic10الأربعاء أبريل 22, 2020 12:37 pm من طرف أدمن

المواضيع المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي الادارة بل عن رأي كاتبها