تخلط بالخلاط حتى تتكون عجينه سائله نوعاً ما .. توضع بالطاجين المراد الطهو فيه .. وعلى الفرن .. عند نضجها .. تفرد على قماش أو سلفر
بعد النضج تترك تبرد ثم ندهنة بالهريسة ثم نضع جبن شرائح علي كبر الكيك توضع الحشوه مثلاً جبن سائل مع زيتون مع تونه مع بيض مسلوق .. أو لحم مفروم معصج مع جبن مبشور أو أي نوع يعني موضوع الحشوه أختياري .. تلف كالسويسرول وتوضع بالسلفر في الفرن لحظات حتى يذوب الجبن ثم تقطع دوائر وتقدم
اقتراحات :ـ
ممكن تستعملي السلك او السبانخ للحصول علي اللون الاخضر او الكركم لحصول علي اللون الاصفر او الجزر للحصول علي اللون البرتقالي اضافة القليل لكسب اللون فقط البنجر للحصول علي اللون الوردي اضافة القليل
بالنسبة للحشو :ـ
1- حشو لحم مفروم وجبن شرائح او اي جبن يذوب 2- حشوة التن والزيتون والمايونيز مع الفطر . 3- جبن سائل او لبنة واعشاب زعتر واكليل او نعناع 4- حشو السلاطة الروسية بدل المايونيز استعملي الجبن السائل ممكن تحشي بالجبن او اللبنة وتغلف من الخارج بالجبن وتر ش بالفستق الاخضر المجروش..
منتدى الأسرة
ركن المطبخ
الإثنين مارس 18, 2013 10:25 pm
