البطيخ الأحمر غذاء و دواء

فاكهة
الموسم البطيخ أو ما يسمى في ليبيا بـ(الدلاع) المحبوب من قبل الأطفال و
الكبار تلك الفاكهة اللذيذة في مذاقها و الجذابة في مظهرها و لونها الرائع،
نأكلها و نستمتع بأكلها و لكن هل نعرف ما هي فائدتها؟؟

منذ
فترة والدراسات الطبية تتحدث عن فوائد البطيخ وتحديداً في عام 2003، أن
البطيخ يحتوي كمية من مضادات الأكسدة، الحمراء اللون، أكثر مما هو في
الطماطم بالتزامن مع الإقبال الواسع عليه في كافة أنحاء العالم، إضافة إلى
لجوء الناس إليه في فترات الصيف الساخنة ودخول رابطة القلب الأميركية على
الخط كما يقال بتصنيفها البطيخ ضمن قائمة المنتجات النباتية المفيدة للقلب،
كذلك نصيحة رابطة التغذية الأميركية حوله.

البطيخ مصدر ممتاز لفيتامين C وفيتامين B6
أو الثيامين، لأن الحصة الواحدة منه تحتوي على ما بين 10 إلى 11% من حاجة
الجسم اليومية لكل من هذه الفيتامينات، وهو أيضاً مصدر جيد للبوتاسيوم
والمغنسيوم لاحتواء الحصة على حوالي 7% من حاجة الجسم اليومية لهما.

·كالوري)
أو سعرا حراريا، وكمية الألياف تعادل 0.6 غرام غالبها ألياف غير ذائبة.
ومسألة كثرة السوائل في البطيخ التي تشكل 92% من محتواه ويمتاز بها هي في
واقع الأمر نقطة مهمة ونحتاج أن ننظر إليها، فالبطيخ حينما يقال نه يغطي نسبة ممتازة من حاجة الجسم اليومية من فيتامين C وB1،
فلأن كمية هذه الفيتامينات مركزة بالنسبة لقلة محتواه من الطاقة أو
كالوري، إذ لكل 50 كالوري تتوفر الفيتامينات بالنسبة المذكورة بخلاف
الفاكهة الأخرى الحلوة وكمية الماء فيها قليلة، فهو من الفاكهة التي تعطي
كمية كبيرة من الفيتامينات لكل 1 كالوري من الطاقة.

البطيخ
فاكهة مأمونة طبياً من أن يصاب متناولها بالحساسية فهو أمر لا يذكر معه،
كما أنه لا يحتوي على مادة البيورين التي تثير المفاصل المصابة بداء النقرس
خاصة لدى كبار السن. وثمار البطيخ تحتوي على نسبة لا تذكر من مادة
الأوكزليت المساهمة في تكوين حصاة الكلي، إضافة إلى أن لدى نبات البطيخ
القدرة على مقاومة ترسب المبيدات الحشرية المستخدمة في الزراعة داخل ثماره.

·رابطة
التغذية الأميركية في إصدارات يونيو (حزيران) هذا العام تقول انه للحصول
على المذاق الجيد للطعام وللتمتع بالصحة ينبغي إتباع ألوان الطيف، فالبطيخ
الأحمر يحتوي على مادة "لايكوبين" الأحمر التي تستقطب اهتماماً في الآونة
الأخيرة لقدرتها على الوقاية من سرطان البروستاتا والمريء وعنق الرحم، كذلك
أمراض الشرايين نظراً لقوتها كمادة مضادة للأكسدة.

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا في المنتدى
بارك الله فيك اخي ...
ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة
لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي