كفتة السمك

مقادير تحضير كفتة السمك :
• كيلو سمك جزل
• طحين
• خبز افرنجى
• بقدونس
• بقسماط ناعم
• بيض مخفوق
• ملح
• كمون
• فلفل
• ورق غار
• بصل
• كزبرة خضراء
• فلفل اخضر
طريقة تحضير كفتة السمك :
نضع كل من البقدونس و البصل و الثوم و الكزبرة و الفلفل الأخضر و عيش فينو مبلول كله في الخلاط إضافة إلى بهارات خليجية و الملح
بعد تنظيف السمك نهرسه بالشوكة و نضيف له الخليط السابق ثم يشكل كفتة
توضع القطع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ثم تقلى في الزيت الغزير الحامي
تقدم مزينة بورق البقدونس والليمون الحلقات وبالهناء والشفاء .