احترام قوانين المنتدى : أعلام الدول : عدد الرسائل : 2784 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 14/10/2011
موضوع: طريقةعمل الدجاج المحشي مع الرز الجمعة مايو 04, 2012 9:03 pm
طبق طيب وجيد للعزائم وسهل جدا
المقادير : اولا الدجاج المحشي
دجاجتين او ثلاث حسب عدد الاشخاص يكون منظف وجاهز للحشي الحشوة: كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة لحمة مفرومة 1 مكعب ماجي بهارات مشكلة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة سمنة 2 فص ثوم مهروس رشة هيل مطحون ناعم
عمل الحشوة : نسيح السمنة ونضع الثوم ونقلبه ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها الى ان تستوي اشوي ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ومكعب الماجي والهيل ونحرك ثم نضيف الماء الساخن والرز ونسلقه نصف سلق وهيك تكون جاهزة الحشوة ثم نحشي بها الدجاج ونخيطه او يمكن استعمال اعواد الخشب وبعدها نضعهم في وعاء طبخ كبير الحجم ونضع عليهم الماء الساخن والملح والهيل وعود قرفة وورقة غار ويسلق لمدة ساعة ونصف وبعدها انشيلهم من المرق وندهنهم بالزبدة السايحة ونحمرهم بالفرن من الاعلى
منتدى الأسرة
ركن المطبخ
الجمعة مايو 04, 2012 9:03 pm
