ثانوية الحاج علال بن بيتور
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةدخولالأحداثالتسجيلالمنشوراتأحدث الصورالقرآن الكريمتولباررفع الفلاش

 

 الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
GeeGee
المشرف العام
GeeGee


احترام قوانين المنتدى : الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 111010
أعلام الدول : الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Aon1010
انثى
عدد الرسائل : 1169
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 27/07/2011

الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Empty
مُساهمةموضوع: الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق   الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10الأحد فبراير 26, 2012 9:18 pm

الدواجن
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Large_1238082703
عند شراء الدواجن مذبوحة تجب ملاحظة بريق عينيها وأنهما ليستا غائرتين، وأن
تكون أاصبع أرجلها مرنة قابلة للثني، إذ أن صلابة الأرجل دليل على أنها
ذبحت منذ أمد طويل. ويجب أن يكون لحم الطائر متماسكاً، وإذا وجدت أو لون
الطائر أزرق وذو رائحة كريهة ، فهذا دليل على فساده. وأحسن أنواع الطيور هي
الإناث، وأما الطيور الصغيرة فتعرف من مناقيرها إذا كان لونها زاهياً،
وقصر جناحيها، ولين عظام صدرها، كما يجب أن يكون الريش الصغير كثيراً تحت
الأجنحة وفوق الصدر.


الأوز والبط
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Large_1238082706

إذا كانت الأرجل والمناقير صفراء، فهذا دليل على صغر سن الطائ، وإذا كانت
داكنة فمعنى ذلك أنها كبيرة السن، والأوز الذي يزيد عمره على سنة لا يصلح
كثيراً للمائدة.



الحمام
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Large_1238082707
تكون أرجل الحمام الصغير حمراء وردية، وأما إذا كانت حمراء قاتمة، فهذا دليل على كبر سنه.



الديكة الرومية
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Large_1238082710
إذا كانت أجنحة الديكة الرومية صغيرة وأرجلها سوداء ناعمة، فهذا دليل على
صغر سنها، ويجب أن يكون لحمها أبيض اللون، والصدر ممتلئاً، والرقبة طويلة.
والطائر المتوسط العمر يكون ألذ طعماً. ويجب تعليق الديكة بعد ذبحها حتى
يصفى دمها.



الطيور البرية
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Large_1238082711
يجب أن يكون لحم الطائر متماسكاً سميناً، وألا يكون متغير اللون. وإذا ظهرت على جسم الطائر بقع داكنة فهذا دليل على فساده.



الأرانب المنزلية والبرية
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Large_1238082714
يمكن تمييز الأرانب الصغيرة من الكبيرة بحدة ملمس أظافرها، ورقة أذنيها،
وبياض أسنانها وصغرها ووجود شق بشفتها، وقصر عنقها وطول مفاصلها، كل ذلك
يدل على صغر سن الأرنب.

ويجب أن يعلق الأرنب البري مدة بحسب حالة الطقس، ولا يسلق إلا عند الشروع في طهيه.



السمك
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Large_1238082715

يكون السمك الجيد ممتلئاً، سميناً، متوسط الحجم بالنسبة لنوعه، ولا يمكن
تمييز السمك الردئ عند إخراجه من الثلج، إلا أنه لا يلبث أن يتغير بعد برهة
قصيرة من إخراجه من الثلج، فيصبح لحمه طرياً، ولونه أميل إلى الزرقة.
والسمك الجيد يكون لا مع العينين، متماسكاً، أحمر الخياشم عادي الرائحة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soussou nihal
عضو نشيط
عضو نشيط
soussou nihal


أعلام الدول : الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Iocan111
انثى
عدد الرسائل : 101
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 27/12/2011

الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Empty
مُساهمةموضوع: رد: الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق   الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10الإثنين فبراير 27, 2012 9:20 pm

الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 3154582146 الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 4159777794 الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 378731 الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 3154582146 الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 683325 الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 4279287829 الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق 76975
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» قواعد التربية السليمة للاطفال
» خمس وصايا لاختيار افضل تصميم
» غربال ايراتوستان لاختيار الأعداد الأولية أقم من 120
» الكبدة على الطريقة المغربية
» الدجاج على الطريقة الروسية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج علال بن بيتور  :: منتدى الأسرة ::  ركن المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» لنرقى بأقلامنا << قوانين القسم الثقافي
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10الجمعة أبريل 28, 2023 10:45 pm من طرف khalid123_123

» تعزية لزميلنا الأستاذ حروز عمر
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10الجمعة فبراير 11, 2022 8:57 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا محمد مزي
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10الأحد فبراير 06, 2022 3:48 pm من طرف أدمن

» تعزية للأستاذ القدير عمار البرج
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10الخميس يناير 20, 2022 6:15 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ سيراج احمد
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10السبت نوفمبر 06, 2021 5:54 pm من طرف أدمن

» تهنئة للأستاذة دحمان مريم
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10الخميس فبراير 25, 2021 7:25 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ بوحادة علي
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10الجمعة يناير 01, 2021 10:01 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ دين عبد الغني
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10الخميس ديسمبر 17, 2020 1:00 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتتا الأستاذة أولاد العيد سعاد
الطريقة السليمة لاختيار الطيور ولااسماك من السوق Emotic10السبت نوفمبر 14, 2020 12:45 pm من طرف أدمن

المواضيع المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي الادارة بل عن رأي كاتبها