ثانوية الحاج علال بن بيتور



 
الرئيسيةدخولالأحداثالتسجيلالمنشوراتبحـثالقرآن الكريمتولباررفع الفلاشس .و .جمكتبة الصوراليومية

شاطر | 
 

 عمل صينية سمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابن المغرب البار
المشرف العام
avatar

احترام قوانين المنتدى :
أعلام الدول :
ذكر
عدد الرسائل : 2784
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 14/10/2011

مُساهمةموضوع: عمل صينية سمك   السبت أبريل 07, 2018 5:59 pm


 

 



 

 

المكونات اللازمة لتحضير صينية السمك


 


  • كيلو من سمك الفيليه وهو من أكثر الأسماك طلباً وخصوصاً الأطفال لسهولة تناتوله وخلوه من الشوك.



حبتين من الفلفل حلو.

حبتين من البندورة الحمرتء الطازجة.

رأس من الثوم المتوسط الحجم.

ضمة بقدونس كاملة ومفرومة ناعمة.

ملعقة كمون كبيرة.

عصير ليمونة واحدة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتين من الزيت النباتي.



طريقة التحضير


 

نحضر السمك ونقوم بغسله جيداً بالماء فقط من ثم نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.

نحضر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة من ثم نضعه بالصينية، من ثم نحضر البقدونس المفروم ناعما ونضيفه على الثوم ونحضر

 باقي المكونات من البهارات والتوابل باستثناء البندورة والفلفل الحلو ونخلطهم مع بعضهم البعض.

نضع جزء من هذا الخليط على السمك ويترك لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي.

نحضر الجزء المتبقي من ابهارات والتوبل ونضعها بالصينية ونقوم بإضافة الزيت النباتي وشعل النار الهادئة لمدة دقيقتين،

 بعد ذلك نقوم بإحضار السمك من الخليط ويفضل تصفيته ونقوم بوضعه مع الخليط على النار ونقلب يهدوء

حتى يأخذ النكهة والطعم من ثم نحضر الفلفل الحلو ونقطعه إلى شرائح ونضيفها على السمك بعد فرده بكامل الصينية.

نحضر بعد ذلك شرائح الندورة ونضعها فوق الفلفل الحلو بشكل مرتب.

نضع القليل من الماء فوق الخليط.

نغلف الصينية بورق القدير من ثم نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج السمك الكامل.

يتم تحمير الصينية من الوجه.

تقدم صينية السمك ساخنة مع الخبز الطازج الساخن، يتم تحضير مقبلات السمك الباردة مثل

 البقدونسية بالطحينة وسلطة الخضار بالثوم والزبدة.

 



بالهناء والشفاء




ـــــــــــــــــــــــــــــ



احصل على اعتمدات لمنتداك مقابل مواضع وردود واعضاء
http://www.ahladalil.net/t32650-topic
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل صينية سمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج علال بن بيتور  :: منتدى الأسرة ::  ركن المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  قصيدة_صدام_حسين الشهيرة
الأربعاء سبتمبر 12, 2018 6:20 pm من طرف أدمن

» معاني تحاليل الدم
الثلاثاء سبتمبر 11, 2018 7:59 am من طرف أدمن

» سجل حضورك بالصلاة على النبي
الأحد يوليو 22, 2018 7:44 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا عزاوي عبد الحميد
الأربعاء يوليو 18, 2018 3:00 pm من طرف أدمن

» ملف اكسل رهيب تسجل فيه ملاحظاتك حتى سنة 2078
الجمعة يونيو 08, 2018 2:34 pm من طرف Abdelhak96

» نصيحة في صورة
السبت يونيو 02, 2018 7:43 am من طرف أدمن

» كاريكاتير اليوم
السبت يونيو 02, 2018 7:35 am من طرف أدمن

» برنامج PL7 pro 4.4
الجمعة يونيو 01, 2018 12:37 pm من طرف memfak1

» تعزية لعائلة بوزيد
الإثنين مايو 28, 2018 6:30 pm من طرف أدمن

المواضيع المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي الادارة بل عن رأي كاتبها