ثانوية الحاج علال بن بيتور
طريقة عمل المحاجب 33340510



 
الرئيسيةدخولالأحداثالتسجيلالمنشوراتالقرآن الكريمتولباررفع الفلاش

 

 طريقة عمل المحاجب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أدمن
Admin
Admin
أدمن

احترام قوانين المنتدى : طريقة عمل المحاجب 111010
أعلام الدول : طريقة عمل المحاجب Iocan111
ذكر
عدد الرسائل : 6790
العمر : 51
تاريخ التسجيل : 06/01/2009

طريقة عمل المحاجب Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المحاجب   طريقة عمل المحاجب Emotic10الأربعاء أغسطس 06, 2014 2:31 pm


 
طريقة عمل المحاجب 1267



 
دنيا اليوم تقدم لكم طريقة إعداد المحاجب بالصور.
 

المكونات:


العجينة
:
نصف كلغ سميد أصفر  ونصف كلغ دقيق أبيض.
نصف ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ(الكمية حسب الحاجة)
الصلصة:
1كلغ بصل .
1كلغ طماطم .
3 بات فلفل أخضر حار.
4 فصوص ثوم.
3ملاعق زيت نباتي.
 مقدار من الملح.
فلفل أسود.
ريحان.
بقدونس.
1ملعقة كبيرة فلفل أحم حار مطحون
لحم مفروم، أو تونة حسب الذوق.

كيفية التحضير:
 
العجين:
يخلط الدقيق مع  الملح ويضاف الماء إلى أن تصبح العجينة متماسكة.
تترك لترتاح مدة 20 دقيقة، ثم تعجن إلى أن تصبح ملساء ولينة.
نصنع منها كويرات بحجم كرة التنس وتوضع في طبق مدهون بالزيت:
 
طريقة عمل المحاجب 62250.png
 
لتحضير صلصة الحشو:
يوضع الزيت والبصل المفروم و الثوم و الملح و الفلفل الأسود في مقلاةوتحرك إلى أن يذبل البصل.
يضاف اللحم المفروم من ثم الطماطم المقشرة و المقطعة، التوابل والأعشاب .
تغطى المقلاة أو الإناء وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
تنزع عن النار بعد أن تنضج وتترك لتبرد.
تفرد كريات العجين  على طاولة أو سطح أملس  مدهون بالزيت.
 
طريقة عمل المحاجب 62259.png
 
 
تطوى العجينة على الجانبين، ثم يوضع الحشو، ويكمل طي العجينة إلى أن تصبح مربعة الشكل.
 
طريقة عمل المحاجب 62261.png
 
 
توضع على الطاجين (صفيحة من حديد مرشوشة بالزيت)او مقلاة  على النار حتى تنضج ، ثم تقلب عى الوجه الآخر حتى تحمر.
 
طريقة عمل المحاجب 62262.png



ـــــــــــــــــــــــــــــ
طريقة عمل المحاجب 100010
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المحاجب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج علال بن بيتور  :: منتدى الأسرة ::  ركن المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» تهنئة للأستاذة بن نذير سمية
طريقة عمل المحاجب Emotic10الخميس فبراير 06, 2020 6:57 am من طرف أدمن

» تعزية للأسرة التربوية بمتليلي
طريقة عمل المحاجب Emotic10الأحد يناير 26, 2020 6:59 am من طرف أدمن

» السياحة في تركيا
طريقة عمل المحاجب Emotic10الجمعة يناير 24, 2020 7:00 pm من طرف payblogg

» تعزية لزميلنا الاستاذ الشيخ لعمش
طريقة عمل المحاجب Emotic10الإثنين يناير 20, 2020 6:33 am من طرف أدمن

» موقع لمقارنة الهواتف الذكية
طريقة عمل المحاجب Emotic10الأربعاء نوفمبر 06, 2019 5:04 pm من طرف أدمن

» تعزية للأستاذ بوجمعة قربوز
طريقة عمل المحاجب Emotic10الأربعاء نوفمبر 06, 2019 12:06 pm من طرف أدمن

» تعزية للزميل بعزيز سالم
طريقة عمل المحاجب Emotic10الأحد أكتوبر 13, 2019 7:42 pm من طرف أدمن

» فلاش النظام الثنائي و النظام العشري
طريقة عمل المحاجب Emotic10الجمعة سبتمبر 27, 2019 7:55 am من طرف أدمن

» نصائح لمن وصلوا عمر30 و40 و 50 وما فوق
طريقة عمل المحاجب Emotic10الجمعة سبتمبر 27, 2019 7:50 am من طرف أدمن

المواضيع المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي الادارة بل عن رأي كاتبها