ثانوية الحاج علال بن بيتور
السمك بالأعشاب 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
السمك بالأعشاب 33340510
ثانوية الحاج علال بن بيتور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةدخولالأحداثالتسجيلالمنشوراتأحدث الصورالقرآن الكريمتولباررفع الفلاش

 

 السمك بالأعشاب

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ابن المغرب البار
المشرف العام
ابن المغرب البار


احترام قوانين المنتدى : السمك بالأعشاب 111010
أعلام الدول : السمك بالأعشاب Aune1010
ذكر
عدد الرسائل : 2784
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 14/10/2011

السمك بالأعشاب Empty
مُساهمةموضوع: السمك بالأعشاب   السمك بالأعشاب Emotic10الأربعاء مارس 20, 2013 11:50 pm




السمك بالأعشاب X,PD8,PB5,PD9,P8A,PD8,PA7,PD8,PAF,PD9,P8A,PD8,PA9-,PD8,PA7,PD9,P84,PD8,PB3,PD9,P85,PD9,P83-,PD8,PA8,PD8,PA7,PD9,P84,PD8,PA3,PD8,PB9,PD8,PB4,PD8,PA7,PD8,PA8.jpeg.pagespeed.ic.IZrLAd3sOt

المكونات



مرق السمك أو ماء ,4.25 أكواب

طماطم مفرومة,2 حبة كبيرة

كزبرة مفرومة,0.50 كوب

فلفل أخضر حار مفروم وسط,2 قرن

زنجبيل مفروم,2 ملعقة صغيرة

ثوم مهروس,3 فصوص

بصل شرائح, كوب

زيت ذرة , كوب

دقيق ,0.25 كوب

كمون ,0.50 ملعقة صغيرة

فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة

ملح ,0.50 ملعقة صغيرة

سمك فيليه (هامور) , كوب

بهارات سمك ,2 ملعقة كبيرة

شبت مفروم,0.50 كوب

أرز الوليمة ,3 كوب

بقدونس مفروم,0.50 كوب





طريقة التحضير



- ينقع الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة ويغسل مع تغيير الماء عدة مرات إلى إن يصبح الماء صافيا

- يوضع السمك في طبق، وينثر عليه بعض البهارات، الملح، الفلفل والكمون على الجانبين.

- يوضع فيليه السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة.

- يسخن الزيت في مقلاة ، وتضاف شرائح السمك ويقلى من 2 – 3 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم تترك جانبا

- ينثر قليل من الدقيق فوق البصل، ويقلى البصل في نفس الزيت من 4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.

-
يوضع 4/1 كوب من الزيت المستعمـــل في قدرٍ متوسط الحجم، ويضاف إليه
الثوم، الزنجبيل والفلفل الحار، يقلب من 4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي
اللون.

- يضاف نصف مقدار البصل المقلي، ثم الكزبرة، الشبت، البقدونس، الطماطم وبقية البهارات، وتقلب جيدا

- يضاف الماء أو مرق السمك، ثم الأرز ويترك إلى أن يغلي بقوة ويبدأ المرق بالتناقص.

- يوضع فيليه السمك المقلي على سطح الأرز دون أن يحرك، ثم يغطي القدر ويطهى على نارٍ هادئة 20 – 25 دقية إلى أن ينضج الأرز.

- يوضع الأرز في طبق التقديم، ويضع فوقه السمك والبصل المحمر.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أدمن
Admin
Admin
أدمن


احترام قوانين المنتدى : السمك بالأعشاب 111010
أعلام الدول : السمك بالأعشاب Iocan111
ذكر
عدد الرسائل : 6804
العمر : 55
تاريخ التسجيل : 06/01/2009

السمك بالأعشاب Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمك بالأعشاب   السمك بالأعشاب Emotic10الجمعة مارس 22, 2013 6:26 pm


السمك بالأعشاب 546675

السمك بالأعشاب 2502010006
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمك بالأعشاب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» جمبري بالأعشاب والثوم
» السمك......
» كفتة السمك
» السمك الـمحشي
» صينية السمك بالطحينة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج علال بن بيتور  :: منتدى الأسرة ::  ركن المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» لنرقى بأقلامنا << قوانين القسم الثقافي
السمك بالأعشاب Emotic10الجمعة أبريل 28, 2023 10:45 pm من طرف khalid123_123

» تعزية لزميلنا الأستاذ حروز عمر
السمك بالأعشاب Emotic10الجمعة فبراير 11, 2022 8:57 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا محمد مزي
السمك بالأعشاب Emotic10الأحد فبراير 06, 2022 3:48 pm من طرف أدمن

» تعزية للأستاذ القدير عمار البرج
السمك بالأعشاب Emotic10الخميس يناير 20, 2022 6:15 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ سيراج احمد
السمك بالأعشاب Emotic10السبت نوفمبر 06, 2021 5:54 pm من طرف أدمن

» تهنئة للأستاذة دحمان مريم
السمك بالأعشاب Emotic10الخميس فبراير 25, 2021 7:25 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ بوحادة علي
السمك بالأعشاب Emotic10الجمعة يناير 01, 2021 10:01 am من طرف أدمن

» تعزية لزميلنا الاستاذ دين عبد الغني
السمك بالأعشاب Emotic10الخميس ديسمبر 17, 2020 1:00 pm من طرف أدمن

» تعزية لزميلتتا الأستاذة أولاد العيد سعاد
السمك بالأعشاب Emotic10السبت نوفمبر 14, 2020 12:45 pm من طرف أدمن

المواضيع المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي الادارة بل عن رأي كاتبها