ثانوية الحاج علال بن بيتور
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم 33340510



 
الرئيسيةدخولالأحداثالتسجيلالمنشوراتالقرآن الكريمتولباررفع الفلاش

 

 سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابن المغرب البار
المشرف العام
ابن المغرب البار

احترام قوانين المنتدى : سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم 111010
أعلام الدول : سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Aune1010
ذكر
عدد الرسائل : 2784
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 14/10/2011

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Empty
مُساهمةموضوع: سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم   سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الإثنين مارس 11, 2013 10:25 pm



سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم X,PD8,PB3,PD9,P85,PD9,P83-,PD8,PA7,PD9,P84,PD8,PB2,PD8,PA8,PD9,P8A,PD8,PAF,PD9,P8A-,PD9,P85,PD8,PB9-,PD8,PB5,PD9,P84,PD8,PB5,PD8,PA9-,PD8,PA7,PD9,P84,PD8,PB7,PD9,P85,PD8,PA7,PD8,PB7,PD9,P85-,PD9,P88,PD8,PA7,PD9,P84,PD9,P87,PD8,PA7,PD9,P84-1.jpeg.pagespeed.ic.r81OVrHKC_



طريقة التحضير










-يتبل السمك بالكاري والفلفل الأسود وزيت الزيتون والهال الأخضر، واتركيه لمدة ٥ دقائق.

- تقطع الهندباء في النصف بشكلٍ طولي، وتقطع أطراف الجذور جزئيا حيث تبقى الأوراق متصلة ببعضها البعض.

- يرش السكر على الهندباء، ويخلط المزيج بلطف حتى تغلف الهندباء جيدا

- يسخن زيت الزيتون في قدر مسطحة وتقلى الهندباء على الجانبين حتى تصبح مغطاة بالكراميل.

- يسكب ٨٠ مل من مرقة الدجاج ويطهى المزيج من دون غطاء لمدة ٢٠ دقيقة
تقريبا، حتى تصبح الهندباء طرية عند الضغط عليها وتزول المرقة بالكامل.

- يتبل المزيج بالفلفل الأسود المسحوق، ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا

- تحضر الصلصة الان افتحي أعواد الهال بواسطة الظف، وأزيلي منها البذور.

- اخلطي الطماطم في الخلاط مع الخل، والسكر، وبذور الهال.

- تسكب في قدرٍ بواسطة منخل عبر فركها بالناحية الخلفية من المغرفة.

- ترك المزيج على النار ليغلي ثم يطهى لمدة 10 دقائق حتى تقل الكمية إلى النصف.

- تسكب الكريما وما تبقى من مرقة الدجاج ويطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدة 20 دقيقة.

- تسخن المقلاة ويطهى السمك مع إبقاء الجانب المغطى بالجلد نحو الأعلى لمدة 7 دقائق على حرارة منخفضة حتى ينضج جيدا

- يعاد تسخين الهندباء ثم يوضع كل نصف على لوح التقطيع ويقطع بشكلٍ طولي بواسطة سكين حاد

- توضع قطع الهندباء في وسط أطباق مسخنة وتضغط قليلا

- يوضع السمك فوقها ويسكب عليه ما تبقى في المقلاة ثم تسكب الصلصة حوله بواسطة ملعقة.



ـــــــــــــــــــــــــــــ
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم D8090091

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم D8090010
احصل على اعتمدات لمنتداك مقابل مواضع وردود واعضاء
http://www.ahladalil.net/t32650-topic
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج علال بن بيتور  :: منتدى الأسرة ::  ركن المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» تهنئة للأستاذة بن نذير سمية
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الخميس فبراير 06, 2020 6:57 am من طرف أدمن

» تعزية للأسرة التربوية بمتليلي
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الأحد يناير 26, 2020 6:59 am من طرف أدمن

» السياحة في تركيا
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الجمعة يناير 24, 2020 7:00 pm من طرف payblogg

» تعزية لزميلنا الاستاذ الشيخ لعمش
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الإثنين يناير 20, 2020 6:33 am من طرف أدمن

» موقع لمقارنة الهواتف الذكية
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الأربعاء نوفمبر 06, 2019 5:04 pm من طرف أدمن

» تعزية للأستاذ بوجمعة قربوز
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الأربعاء نوفمبر 06, 2019 12:06 pm من طرف أدمن

» تعزية للزميل بعزيز سالم
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الأحد أكتوبر 13, 2019 7:42 pm من طرف أدمن

» فلاش النظام الثنائي و النظام العشري
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الجمعة سبتمبر 27, 2019 7:55 am من طرف أدمن

» نصائح لمن وصلوا عمر30 و40 و 50 وما فوق
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم Emotic10الجمعة سبتمبر 27, 2019 7:50 am من طرف أدمن

المواضيع المنشورة في المنتدى لا تعبر عن رأي الادارة بل عن رأي كاتبها